फर्मेंटेड खाद्य पदार्थों के उपचारात्मक प्रभावों के बारे में हजारों वर्षों से जाना जाता है, और आधुनिक पोषण में इस रसोई शैली की खोज करने वाले लोगों की संख्या बढ़ती जा रही है। स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा बनाए रखना अच्छे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। आंत का माइक्रोबायोटा कई प्रकार के सूक्ष्मजीवों से बना होता है, जो न केवल पाचन में भूमिका निभाते हैं, बल्कि हमारे मानसिक स्थिति और भूख को भी प्रभावित करते हैं। सही पोषण के माध्यम से, हम फायदेमंद बैक्टीरिया की वृद्धि का समर्थन कर सकते हैं, इस प्रकार अपनी सेहत को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। फर्मेंटेड खाद्य पदार्थ,…

उत्सव के समय की विशेष भावना क्रिसमस या नववर्ष की रात के दौरान कई आनंदमय क्षणों की पेशकश करती है। इस समय लोग प्यार भरी मिलनसारियों का आयोजन करते हैं, जहाँ खुशी और स्वादिष्ट पेय अनिवार्य होते हैं। विशेष रूप से मसालेदार, गर्म पेय की चाह बढ़ जाती है, जो त्योहारों के जादू का अनुभव करने में मदद करती है। हालांकि, उन लोगों के लिए जो शराब का सेवन नहीं करते, सही पेय ढूंढना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। सौभाग्य से, आज की दुनिया में शराब रहित विकल्पों के लिए अधिक से अधिक अवसर उपलब्ध हैं, इसलिए कोई भी मज़े से वंचित नहीं रहता। त्योहारों की मिलनसारियों के दौरान मेहमानों और…

कैल्केपी की लंबे समय तक सबसे अच्छी प्रतिष्ठा नहीं थी, क्योंकि कई लोगों की यादों में कैफेटेरिया में मिलने वाले कैल्केपी का स्वाद, गंध और दृश्यता बहुत आकर्षक नहीं थी। इसलिए, हमें इस सब्जी पर फिर से विचार करने की आवश्यकता है, क्योंकि इसके कई फायदे हैं, जिनमें से कई शायद हम नहीं जानते। सही सब्जी का सेवन विविध आहार का आधार है, और कैल्केपी एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह न केवल सस्ती है, बल्कि सर्दियों में भी आसानी से उपलब्ध है, जब ताजे सब्जियों की आपूर्ति सीमित होती है। अपने अद्वितीय पोषण गुणों के अलावा, कैल्केपी विशेष रूप से विटामिनों और खनिजों में समृद्ध है। प्राचीन रोम के…