A folsav, एक जल में घुलनशील विटामिन, कई लाभकारी प्रभावों के साथ आता है, विशेष रूप से गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में। यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व स्वस्थ कोशिका निर्माण में मदद करता है और विकसित भ्रूण की रीढ़ और तंत्रिका नलिका के बंद होने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। शोध के अनुसार, फोलिक एसिड का उचित सेवन जन्मजात हृदय दोषों के जोखिम को काफी कम कर सकता है, जो विकासात्मक विकारों में सबसे आम हैं। फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के प्रभावों का अध्ययन कई देशों में, जिसमें कनाडा भी शामिल है, किया गया है। खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड मिलाने का प्रचलन न केवल गर्भवती महिलाओं के लिए…