मनुष्य के स्वास्थ्य को बनाए रखने और विभिन्न बीमारियों की रोकथाम में हमारे आहार और पेय पदार्थों के चयन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। दैनिक दिनचर्या के हिस्से के रूप में सेवन किए जाने वाले पेय, जैसे कि कॉफी या मेटे, विश्वभर में बहुत लोकप्रिय हैं। हालांकि, विभिन्न तापमान पर इनका सेवन करने के स्वास्थ्य प्रभावों का लंबे समय से अध्ययन किया जा रहा है। हालिया वैज्ञानिक निष्कर्षों ने कॉफी, मेटे और गर्म पेय पदार्थों के सेवन के संभावित कैंसरजनक प्रभावों की जांच की है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा नियुक्त अंतर्राष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान एजेंसी (IARC) ने एक अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ समूह का गठन किया है, जिसने वर्तमान अनुसंधानों और महामारी…