फर्मेंटेड खाद्य पदार्थों के उपचारात्मक प्रभावों के बारे में हजारों वर्षों से जाना जाता है, और आधुनिक पोषण में इस रसोई शैली की खोज करने वाले लोगों की संख्या बढ़ती जा रही है। स्वस्थ आंत माइक्रोबायोटा बनाए रखना अच्छे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। आंत का माइक्रोबायोटा कई प्रकार के सूक्ष्मजीवों से बना होता है, जो न केवल पाचन में भूमिका निभाते हैं, बल्कि हमारे मानसिक स्थिति और भूख को भी प्रभावित करते हैं। सही पोषण के माध्यम से, हम फायदेमंद बैक्टीरिया की वृद्धि का समर्थन कर सकते हैं, इस प्रकार अपनी सेहत को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। फर्मेंटेड खाद्य पदार्थ,…

हम सभी जानते हैं कि पोषण के क्षेत्र में संतुलन महत्वपूर्ण है। खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन न केवल कैलोरी के सेवन को बढ़ाता है, बल्कि विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का भी कारण बन सकता है। अक्सर हमें यह महसूस होता है कि यदि हम कुछ खाद्य पदार्थों, जैसे कि चीनी, को हटा देते हैं, तो हमने अपने स्वास्थ्य के लिए बहुत कुछ किया है। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं जो पहली नज़र में कैलोरी में उच्च नहीं लगते, जबकि वास्तव में उनमें महत्वपूर्ण ऊर्जा सामग्री होती है। दुर्भाग्य से, कई लोग कैलोरी की गणना करते समय केवल सामान्य खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं,…