जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा भोजन है, लेकिन विभिन्न खाद्य पदार्थों के प्रति हमारी प्रतिक्रियाएँ हमेशा सुचारू नहीं होती हैं। कई मामलों में, लोग विभिन्न खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद असहज लक्षणों का अनुभव करते हैं, जिनके पीछे विभिन्न कारण हो सकते हैं। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता अक्सर भ्रमित हो जाती हैं, क्योंकि ये समान लक्षण पैदा करती हैं, जैसे कि मतली, पेट में ऐंठन और दस्त। ऐसे प्रतिक्रियाओं को समझना सही निदान स्थापित करने के लिए आवश्यक है। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच के अंतर को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन दोनों स्थितियों का उपचार अलग होता है। जबकि खाद्य एलर्जी एक छोटी…

बच्चों को खिलाना माता-पिता के जीवन का एक महत्वपूर्ण चरण है, जिसमें कई चुनौतियाँ और प्रश्न उठते हैं। पहले महीनों में, माँ का दूध या माँ के दूध का विकल्प सबसे महत्वपूर्ण आहार होता है, क्योंकि ये शिशु की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, ऐसा समय आता है जब ठोस आहार शुरू करने और नए खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता होती है। सही पोषण न केवल शारीरिक विकास के लिए आवश्यक है, बल्कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। विभिन्न एलर्जनों को पेश करते समय क्रमिकता और ध्यान विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, ताकि…

खाद्य एलर्जी एक ऐसी स्थिति है जो कई लोगों के जीवन को कठिन बना देती है और इसमें गंभीर स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ शरीर की इम्यून प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप होती हैं, जब शरीर किसी विशेष खाद्य पदार्थ के घटकों को विदेशी पदार्थ के रूप में पहचानता है। प्रतिक्रियाएँ हल्की त्वचा रैश से लेकर गंभीर, जीवन-धातक एनाफिलेक्टिक शॉक तक हो सकती हैं। एलर्जिक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम एलर्जेन खाद्य पदार्थों से सख्ती से बचना है। हालांकि वर्तमान में खाद्य एलर्जी को समाप्त करने के लिए कोई पूर्ण इलाज नहीं है, कई मामलों में बचपन की एलर्जी समाप्त हो सकती हैं। इसके अलावा, नई चिकित्सा और…