जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा भोजन है, लेकिन विभिन्न खाद्य पदार्थों के प्रति हमारी प्रतिक्रियाएँ हमेशा सुचारू नहीं होती हैं। कई मामलों में, लोग विभिन्न खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद असहज लक्षणों का अनुभव करते हैं, जिनके पीछे विभिन्न कारण हो सकते हैं। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता अक्सर भ्रमित हो जाती हैं, क्योंकि ये समान लक्षण पैदा करती हैं, जैसे कि मतली, पेट में ऐंठन और दस्त। ऐसे प्रतिक्रियाओं को समझना सही निदान स्थापित करने के लिए आवश्यक है। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच के अंतर को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इन दोनों स्थितियों का उपचार अलग होता है। जबकि खाद्य एलर्जी एक छोटी…