हम अपने बच्चे की खाद्य एलर्जी को कैसे रोक सकते हैं?

बच्चों को खिलाना माता-पिता के जीवन का एक महत्वपूर्ण चरण है, जिसमें कई चुनौतियाँ और प्रश्न उठते हैं। पहले महीनों में, माँ का दूध या माँ के दूध का विकल्प सबसे महत्वपूर्ण आहार होता है, क्योंकि ये शिशु की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, ऐसा समय आता है जब ठोस आहार शुरू करने और नए खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता होती है। सही पोषण न केवल शारीरिक विकास के लिए आवश्यक है, बल्कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। विभिन्न एलर्जनों को पेश करते समय क्रमिकता और ध्यान विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, ताकि बच्चा स्वस्थ रूप से विकसित हो सके और संभावित एलर्जिक प्रतिक्रियाओं से बच सके।

शिशुओं को खिलाना शुरू करते समय, विशेष रूप से पहले छह महीनों में, स्तनपान और माँ का दूध एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। माँ का दूध विशेष पोषण घटकों के साथ शिशु की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित होता है और विभिन्न रोगजनकों के खिलाफ इम्यूनोलॉजिकल सुरक्षा प्रदान करता है। माँ के दूध में मौजूद एंटीबॉडी और उपयोगी पदार्थ शिशु के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि बच्चे के एक वर्ष का होने तक, नए खाद्य पदार्थों को पेश करते समय स्तनपान जारी रखा जाए, जिससे बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत किया जा सके।

बच्चे को क्या दें, जब माँ का दूध उसके लिए पर्याप्त न हो?

जैसे ही बच्चा उस उम्र में पहुँचता है जब माँ का दूध पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होता, ठोस आहार शुरू करने की प्रक्रिया शुरू होती है। नए खाद्य पदार्थों को पेश करते समय क्रमिकता पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, न कि क्रम पर। शिशु की पाचन प्रणाली संवेदनशील होती है, इसलिए नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे, छोटे मात्रा में पेश करना उचित होता है। एलर्जनों का क्रमिक परिचय भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली नए खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से सहन कर सकती है।

एलर्जनों को पेश करने का आदर्श समय शिशु के 17-26 सप्ताह का होता है, जब बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली नए पोषक तत्वों पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम होती है। विभिन्न खाद्य पदार्थों को क्रमिक रूप से पेश करके एलर्जिक प्रतिक्रियाओं को रोका जा सकता है, जो भविष्य में समस्या पैदा कर सकती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि बच्चा विभिन्न स्वादों और बनावटों को जान सके, जिससे विविध पोषण आदतें विकसित हो सकें।

कौन से एलर्जनों को पेश करने पर विशेष ध्यान देना चाहिए?

ठोस आहार के दौरान उन एलर्जनों पर ध्यान देना आवश्यक है, जिनके पेश करने पर बच्चे की प्रतिक्रियाओं को विशेष रूप से देखना चाहिए। पहला ऐसा एलर्जेन ग्लूटेन है, जो अनाज में पाया जाता है। ग्लूटेन को 17-26 सप्ताह के बीच पेश करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे सीलिएक रोग के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। ग्लूटेन वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि गेहूँ का आटा या गेहूँ के फ्लेक्स, धीरे-धीरे बच्चे के आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

अगला एलर्जेन दूध और डेयरी उत्पाद हैं, जिनके पेश करने की सिफारिश 9-10 महीने की उम्र में की जाती है। प्राकृतिक दही और फलयुक्त पनीर आदर्श विकल्प हो सकते हैं। गाय के दूध को 12 महीने की उम्र से पहले पेश करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी संरचना शिशु की आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं होती है।

अंडा भी एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जो एलर्जिक प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है। अंडे की जर्दी को 10 महीने की उम्र से पेश किया जा सकता है, जबकि अंडे की सफेदी को एक वर्ष की उम्र के बाद देना बेहतर होता है। छोटे बीज वाले फल, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी या रास्पबेरी, भी एलर्जेन स्रोत हैं, इसलिए इन्हें भी केवल 2 वर्ष की उम्र के बाद पेश करना उचित होता है।

तेल के बीज और समुद्री मछलियों को पेश करने में भी सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। एक वर्ष की उम्र से पहले तेल के बीजों का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे गले में फंसने का खतरा होता है, जबकि मछलियाँ स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें पेश करना चाहिए, लेकिन हमेशा सावधानी से, एलर्जिक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए।

बच्चे के पोषण में माता-पिता की भूमिका महत्वपूर्ण होती है। विविध और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को पेश करके वे बच्चे के स्वस्थ विकास में योगदान कर सकते हैं, और भविष्य की पोषण आदतों को विकसित करने में मदद कर सकते हैं। नए स्वादों और बनावटों की खोज एक रोमांचक यात्रा है, जो छोटे बच्चे के स्वस्थ पोषण के प्रति रुचि को स्थापित करती है।