स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों के खिलाफ सख्त उपाय

आधुनिक व्यापार और खाद्य आपूर्ति दिन-ब-दिन जटिल होती जा रही है, और सुरक्षित खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए उचित नियंत्रण प्रणालियों का कार्यान्वयन महत्वपूर्ण है। राष्ट्रीय कर और सीमा शुल्क कार्यालय (NAV) और राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा प्राधिकरण (Nébih) जैसे प्राधिकरण लगातार धोखाधड़ी को रोकने और स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए काम कर रहे हैं। इलेक्ट्रॉनिक सड़क माल परिवहन नियंत्रण प्रणाली (ekáer) का कार्यान्वयन भी इसी उद्देश्य की पूर्ति के लिए किया गया है, विशेष रूप से खाद्य पदार्थों के लिए, जिन पर सख्त नियम लागू होते हैं।

ये उपाय न केवल प्राधिकरण के काम को सहायक बनाते हैं, बल्कि उपभोक्ताओं की सुरक्षा भी सुनिश्चित करते हैं। खाद्य उद्योग की एक बड़ी चुनौती नकली उत्पादों और ठीक से संग्रहीत न किए गए उत्पादों का वितरण है। नए नियमों का उद्देश्य जोखिम भरे खाद्य पदार्थों के लिए शिपमेंट को अधिक ध्यान से ट्रैक करना है, जिससे संभावित स्वास्थ्य जोखिमों को कम किया जा सके।

इसलिए, सख्ती के कार्यान्वयन की आवश्यकता सुरक्षित खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए अनिवार्य है, क्योंकि उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण है। नए प्रणालियों और नियमों का उपयोग बाजार की ईमानदारी को बढ़ाने और उपभोक्ता विश्वास को मजबूत करने में योगदान देगा।

जोखिम भरे खाद्य पदार्थ और नए नियम

हाल के नियमों के अनुसार, जोखिम भरे खाद्य पदार्थों के मामले में, 200 किलोग्राम से अधिक वजन वाले और कर-मुक्त मूल्य के आधार पर 250,000 फ़ोरिंट से अधिक के उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। इन शिपमेंट के लिए ekáer संख्या का आवेदन अनिवार्य है, चाहे परिवहन किस वाहन से किया जा रहा हो। इन उपायों का उद्देश्य प्राधिकरण को खाद्य पदार्थों के प्रवाह को बेहतर ढंग से ट्रैक करने में सक्षम बनाना है, और इस प्रकार धोखाधड़ी की संभावना को कम करना है।

जोखिम भरे खाद्य पदार्थों में ताजा, ठंडा या जमी हुई मांस, मांस उत्पाद, मछलियाँ, दूध, डेयरी उत्पाद, अंडे, शहद, सब्जियाँ, फल, और विभिन्न सामग्री जैसे कॉफी, काली मिर्च, मिर्च, चावल, बुखारा, आटा, चीनी, तेल और मार्जरीन शामिल हैं। ये उत्पाद विशेष ध्यान के योग्य हैं, क्योंकि अनुचित संग्रहण या परिवहन के दौरान ये जल्दी खराब हो सकते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।

इसके अलावा, Nébih ने खाद्य व्यवसायियों को पहले से ही पहला हंगेरियन संग्रहण स्थान और उसे संचालित करने वाली कंपनी की रिपोर्ट करने का आदेश दिया है। जोखिम भरे खाद्य पदार्थों के मामले में, 1 फरवरी से जोखिम बीमा भी भुगतान करना अनिवार्य है, जो उत्पादों के सुरक्षित प्रबंधन के लिए अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है।

NAV की भूमिका और निरीक्षण

जोखिम भरे खाद्य पदार्थों के निरीक्षण में NAV की भूमिका महत्वपूर्ण है। कर प्राधिकरण नियमित रूप से खाद्य पदार्थों के प्रवाह की जांच करता है, और कई मामलों में यह सुनिश्चित करने में सफल रहा है कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पादों को दुकानों की अलमारियों पर नहीं पहुंचने दिया जाए। उदाहरण के लिए, NAV के संयुक्त निरीक्षणों के दौरान कई बार ऐसे मामलों का पता चला है जहाँ पोलिश उत्पादों को हंगेरियन सामान के रूप में बेचा जा रहा था, या बिना ठंड के ट्रक में परिवहन किए गए खराब अंडों का पता चला।

खाद्य उद्योग के उत्पादों से संबंधित वैट धोखाधड़ी के कारण, NAV के वित्तीय जांचकर्ताओं ने कई जांचें शुरू की हैं। इन मामलों में अपराधियों ने लगभग 86 अरब फ़ोरिंट की बड़ी राशि की धोखाधड़ी की है। प्राधिकरण लगातार धोखाधड़ी का पता लगाने के लिए काम कर रहा है, और इसका लक्ष्य है कि बाजार को साफ और सुरक्षित बनाया जाए।

NAV और Nébih के बीच सहयोग भी प्रभावी निरीक्षण के संचालन में एक महत्वपूर्ण कारक है। खाद्य श्रृंखला निगरानी प्राधिकरण के अधिकार क्षेत्र में आने वाले उत्पादों के मामले में, ekáer प्रणाली केवल खाद्य श्रृंखला निगरानी सूचना प्रणाली की पहचान संख्या वाले ग्राहकों के शिपमेंट के लिए डेटा देती है, इस प्रकार उचित ट्रैकिंग सुनिश्चित करती है।

खाद्य बाजार की सुरक्षा बनाए रखने के लिए, प्राधिकरण के निरीक्षण लगातार विस्तारित और विकसित हो रहे हैं, ताकि भविष्य में धोखाधड़ी के खिलाफ और अधिक प्रभावी उपकरणों के साथ रक्षा की जा सके।