क्या कार्बोहाइड्रेट-कम आहार कैंसर उपचार की विधि हो सकता है? – अध्ययन

दुनिया भर में कैंसर रोग एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, क्योंकि आंकड़ों के अनुसार, हर तीसरा यूरोपीय व्यक्ति अपने जीवन में इन रोगों से पीड़ित होता है। कैंसर के मामलों की संख्या में वृद्धि चिंताजनक है, और वैज्ञानिक समुदाय लगातार इस लड़ाई में नए समाधान खोजने की कोशिश कर रहा है। पारंपरिक उपचार विधियों जैसे कि सर्जरी, विकिरण चिकित्सा और कीमोथेरेपी के अलावा, एक नई दृष्टिकोण भी सामने आया है, जो कैंसर कोशिकाओं की ऊर्जा आपूर्ति और पोषण आदतों के अध्ययन पर आधारित है।

अनुसंधान के दौरान यह निष्कर्ष निकाला गया है कि रोगी का पोषण यह तय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि ट्यूमर सौम्य होगा या दुर्बल। दुर्बल ट्यूमर कोशिकाएं ग्लूकोज को किण्वित करके लैक्टेट का उत्पादन करती हैं, जो उनके लिए ऊर्जा का स्रोत है, जबकि स्वस्थ ऊतकों के माइटोकॉन्ड्रिया इस पदार्थ को ऑक्सीजन की उपस्थिति में अधिक प्रभावी ढंग से जलाते हैं।

कैंसर कोशिकाओं की ऊर्जा संतुलन

कैंसर कोशिकाओं की ऊर्जा उपयोग को समझना एक पुरानी शोध विषय है। जर्मन चिकित्सक, ओटो हेनरिक वारबर्ग ने बीसवीं सदी की शुरुआत में कैंसर और स्वस्थ कोशिकाओं के बीच चयापचय प्रक्रियाओं के भिन्नता पर ध्यान आकर्षित किया। वारबर्ग के अवलोकनों के अनुसार, कैंसर कोशिकाएं असमान रूप से उच्च लैक्टेट स्तर दिखाती थीं, जिसके पीछे माइटोकॉन्ड्रिया की विफलता थी। शोधकर्ता ने कोशिकाओं के चयापचय में भिन्नता के आधार पर चिकित्सा संभावनाओं की जांच की, हालांकि वह वैज्ञानिक प्रमाण प्रस्तुत नहीं कर सके।

वारबर्ग प्रभाव

वारबर्ग प्रभाव के रूप में जानी जाने वाली यह घटना पिछले कुछ दशकों में फिर से ध्यान का केंद्र बन गई है। नवीनतम शोध से पता चलता है कि कैंसर कोशिकाएं ऊर्जा प्राप्त करने के लिए दो मुख्य तरीकों का उपयोग करती हैं: एक स्वस्थ कोशिकाओं द्वारा उपयोग की जाने वाली ऑक्सीडेटिव फॉस्फोरिलेशन है, जहां ऑक्सीजन की मदद से शर्करा को पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित किया जाता है, और दूसरा लैक्टेट उत्पादन को बढ़ावा देने वाली एनारोबिक किण्वन है। कैंसर कोशिकाओं के लिए अनुकूल लैक्टेट वातावरण आस-पास के ऊतकों को अम्लीय बना देता है, जो ट्यूमर की वृद्धि को बढ़ावा देता है और कोशिकाओं को पारंपरिक उपचारों के प्रति प्रतिरोधी बना देता है।

कैंसर रोगों में पोषण की भूमिका

पोषण कैंसर रोगों के उपचार और रोकथाम पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। शोध के अनुसार, शर्करा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को कम करना कैंसर के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकता है। उलराइक केमरेर, वुर्ज़बुर्ग विश्वविद्यालय क्लिनिक की प्रमुख शोधकर्ता, जो कैंसर कोशिकाओं के शर्करा संतुलन पर शोध कर रही हैं, यह बताती हैं कि कैंसर रोग के मामले में कैंसर कोशिकाओं की जीवनक्षमता बड़ी मात्रा में आहार के माध्यम से प्राप्त शर्करा की मात्रा पर निर्भर करती है।

पिछले कुछ वर्षों में, केमरेर और उनकी टीम ने अपने रोगियों पर कीटोजेनिक आहार का उपयोग किया है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट रहित भोजन शामिल था। अध्ययन के दौरान, प्रतिभागियों में से कई ने अपनी स्थिति में सुधार देखा। इसके अलावा, पशु प्रयोग भी यह समर्थन करते हैं कि कीटोजेनिक आहार प्रभावी ढंग से ट्यूमर की वृद्धि को धीमा कर सकता है। हालांकि, मानव नैदानिक परीक्षण अभी प्रारंभिक चरण में हैं, लेकिन केमरेर भविष्य की संभावनाओं के बारे में आशावादी हैं।

कैंसर रोगों के प्रसार और पारंपरिक उपचारों की प्रभावशीलता के कारण, यह महत्वपूर्ण है कि वैज्ञानिक समुदाय अनुसंधान जारी रखे और रोगियों की जीवन गुणवत्ता में सुधार के लिए नए दृष्टिकोण खोजे। कैंसर के खिलाफ लड़ाई में पोषण की भूमिका越来越 महत्वपूर्ण होती जा रही है, और भविष्य की चिकित्सा में इसे और अधिक ध्यान दिया जाएगा।